Meat Box DRY AGE

р.
р.
Стейки выдержанные по технологии Dry Age, отличаются усиленным естественным вкусом и ароматом, а также нежной текстурой. В набор входят четыре премиальных стейка на кости - Тибон стейк, Портерхаус стейк, Даллас стейк и Томагавк стейк, они прекрасно зачищены, обладают высокой мраморностью, превосходной сочностью и усиленным естественным ароматом.
Описание
Характеристики
Способ приготовления
Отзывы
Подробнее
о товаре
Стейки выдержанные по технологии Dry Age, отличаются усиленным естественным вкусом и ароматом, а также нежной текстурой. В набор входят четыре премиальных стейка на кости - Тибон стейк, Портерхаус стейк, Даллас стейк и Томагавк стейк, они прекрасно зачищены, обладают высокой мраморностью, превосходной сочностью и усиленным естественным ароматом.

Стейки категории Top Choice
  • Тибон стейк Dry Age Top Choice - 1 шт 500 - 550 гр.
  • Портерхаус стейк Dry Age Top Choice- 1 шт 600 - 650 гр.
  • Даллас стейк Dry Age Top Choice - 1 шт 500 - 550 гр.
  • Томагавк стейк Dry Age Top Choice - 1 шт 900 - 1100 гр.
Общий вес - 2650 гр.

Стейки категории Prime
  • Тибон стейк Dry Age Prime - 1 шт 500 - 550 гр.
  • Портерхаус стейк Dry Age Prime- 1 шт 600 - 650 гр.
  • Даллас стейк Dry Age Prime - 1 шт 500 - 550 гр.
  • Томагавк стейк Dry Age Prime - 1 шт 900 - 1100 гр.
Общий вес - 2650 гр.

Закажите Meat Box Dry Age с бесплатной доставкой на дом. Наш тщательный процесс упаковки, не только сохраняет ваши стейки свежими и вкусными, но также создает приятное впечатление когда вы открывает нашу фирменную коробку, делая ее отличным подарком для клиентов, друзей, или всех, кого вы хотите порадовать.


Как мы выдерживаем наши стейки?

На три недели мы помещаем отруба в специальную камеру с системой непрерывного обдува, где сохраняется температура от 0 до +2°C.

Для достижения антибактериального эффекта внутри камеры используется гималайская соль, в результате чего возникает микроклимат с определенной атмосферой и влажностью, из-за чего мясо начинает терять влагу и вместе с ней до 30% своего веса. В результате вкус усиливается, структура мяса размягчается. Процессу выдержки способствуют также некоторые виды грибков, поселяющиеся при этом процессе на поверхности мяса. Эти грибки дополняют мясо ферментами, делая его более сочным и ароматным. Перед нарезкой и упаковкой, грибковый слой срезается с мяса.
Характеристики
  • Стейки нарезаются из мраморной говядины.
  • Зерновой откорм.
  • Мраморность: Top Choice/Prime.
  • Выдержка: Dry Age/21 день.
  • Доставляются в охлажденном виде.
  • Каждый стейк, упакован в отдельный вакуумный пакет.
  • Срок хранения: 7 дней при t от 0 до +5°.
  • Производитель: MЯSOET MEAT COMPANY.
Способ приготовления
  1. Перед приготовлением "согрейте" мясо до комнатной температуре в течение 20-30 минут. Промокните стейки салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу, она препятствует образованию поджаристой корочки. Обмажьте стейки оливковым маслом со всех сторон и приправьте солью и перцем. Убедитесь что поверхность сильно раскалена и выкладываем стейки.
  2. В зависимости от желаемой прожарки, готовьте стейки по 3-4 минуты с каждой стороны. Перед подачей дайте стейкам "отдохнуть" в течение 3-5 минут. За время отдыха соки растекутся по всему куску и мясо будет сочнее.
  3. По желанию, во время приготовления добавьте 30гр. сливочного масла, веточку тимьяна, розмарина и два зубчика чеснока. После того как масло растопится, перемешайте все ингредиенты и готовой смесью периодически обливайте стейки. Сливочное масло, смешанное с чесноком и травами сделает стейки просто незабываемыми. Подавайте стейки с овощами-гриль, с салатом из свежей зелени и бокалом красного вина.
Подробнее о товаре
Стейки выдержанные по технологии Dry Age, отличаются усиленным естественным вкусом и ароматом, а также нежной текстурой. В набор входят четыре премиальных стейка на кости - Тибон стейк, Портерхаус стейк, Даллас стейк и Томагавк стейк, они прекрасно зачищены, обладают высокой мраморностью, превосходной сочностью и усиленным естественным ароматом.

Стейки категории Top Choice
  • Тибон стейк Dry Age Top Choice - 1 шт 500 - 550 гр.
  • Портерхаус стейк Dry Age Top Choice- 1 шт 600 - 650 гр.
  • Даллас стейк Dry Age Top Choice - 1 шт 500 - 550 гр.
  • Томагавк стейк Dry Age Top Choice - 1 шт 900 - 1100 гр.
Общий вес - 2650 гр.

Стейки категории Prime
  • Тибон стейк Dry Age Prime - 1 шт 500 - 550 гр.
  • Портерхаус стейк Dry Age Prime- 1 шт 600 - 650 гр.
  • Даллас стейк Dry Age Prime - 1 шт 500 - 550 гр.
  • Томагавк стейк Dry Age Prime - 1 шт 900 - 1100 гр.
Общий вес - 2650 гр.

Закажите Meat Box Dry Age с бесплатной доставкой на дом. Наш тщательный процесс упаковки, не только сохраняет ваши стейки свежими и вкусными, но также создает приятное впечатление когда вы открывает нашу фирменную коробку, делая ее отличным подарком для клиентов, друзей, или всех, кого вы хотите порадовать.


Как мы выдерживаем наши стейки?

На три недели мы помещаем отруба в специальную камеру с системой непрерывного обдува, где сохраняется температура от 0 до +2°C.

Для достижения антибактериального эффекта внутри камеры используется гималайская соль, в результате чего возникает микроклимат с определенной атмосферой и влажностью, из-за чего мясо начинает терять влагу и вместе с ней до 30% своего веса. В результате вкус усиливается, структура мяса размягчается. Процессу выдержки способствуют также некоторые виды грибков, поселяющиеся при этом процессе на поверхности мяса. Эти грибки дополняют мясо ферментами, делая его более сочным и ароматным. Перед нарезкой и упаковкой, грибковый слой срезается с мяса.
Характеристики
  • Стейки нарезаются из мраморной говядины.
  • Зерновой откорм.
  • Мраморность: Top Choice/Prime.
  • Выдержка: Dry Age/21 день.
  • Доставляются в охлажденном виде.
  • Каждый стейк, упакован в отдельный вакуумный пакет.
  • Срок хранения: 7 дней при t от 0 до +5°.
  • Производитель: MЯSOET MEAT COMPANY.
Способ приготовления
  1. Перед приготовлением "согрейте" мясо до комнатной температуре в течение 20-30 минут. Промокните стейки салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу, она препятствует образованию поджаристой корочки. Обмажьте стейки оливковым маслом со всех сторон и приправьте солью и перцем. Убедитесь что поверхность сильно раскалена и выкладываем стейки.
  2. В зависимости от желаемой прожарки, готовьте стейки по 3-4 минуты с каждой стороны. Перед подачей дайте стейкам "отдохнуть" в течение 3-5 минут. За время отдыха соки растекутся по всему куску и мясо будет сочнее.
  3. По желанию, во время приготовления добавьте 30гр. сливочного масла, веточку тимьяна, розмарина и два зубчика чеснока. После того как масло растопится, перемешайте все ингредиенты и готовой смесью периодически обливайте стейки. Сливочное масло, смешанное с чесноком и травами сделает стейки просто незабываемыми. Подавайте стейки с овощами-гриль, с салатом из свежей зелени и бокалом красного вина.
comments powered by HyperComments
Доставка
день в день
Заказы, оформленные до 16.00, доставим сегодня.
Режим под заказ
Нарезаем стейки непосредственно перед отправкой.
Сухая выдержка
21 день
Собственные камеры сухого созревания.
Цены от производителя
Доступные цены, кешбэк до 10% и регулярные акции.

Рекомендованные товары

Промокод на
первую покупку
Мы хотим, чтобы как можно больше клиентов познакомились с нашей продукцией и смогли насладиться великолепным вкусом стейков «МЯСОЕТ». А потому дарим скидку на весь ассортимент при первом заказе!


Промокод #ЯПЕРВЫЙ дает вам 30% скидку на первый заказ. Просто введите промокод в соответствующее поле в корзине при оформлении заказа. Сумма заказа автоматически уменьшится на 30%.